Cateringmeny
SEK 310
Varmrökt laxfilé med romsås
Små kycklingspett med rabarberchutney
Västerbottenspaj med rödlök och crème fraiche
Färskpotatissallad med grön sparris och solrospesto
Ärtskott och vårlöksallad med honungsvinaigrette
Nybakat bröd med smör
SEK 325
Räk & kräftceviche med chili, citron & koriander
Hel bulgur med marinerade bönor och grillade sommargrönsaker
Kryddrostade kycklingspett med smaker från Nordafrika, serveras med äppletsatsiki
Filodegsknyten med spenatfyllning
Vattenmelon- och fetaostsallad med mynta
Nybakat bröd med smör och hummus
SEK 325
Kallrökt lax med kanderad citronkräm serverad på repad och marinerad grönkål
Rökt rensteksröra med finknäcke och rårörda lingon
Potatis- och rotsaksgratäng
Rosmarinsdoftande vitostsallad
Svamppaj med höstens skörd
Nybakat bröd med smör
SEK 320
Flankstek, kallskuren och saftig
Gravad lax med späda grönsaker och dillcrème
Zucchinigratäng med fetaost
Sommarsallad med mozzarella, tomat och basilika
Brie med sommarens marmelad, grönt och salta kex
Nybakat bröd med smör
SEK 325
Grillad rostbiff med picklat grönt, rostad lök och remoulad
Marinerade rödbetor med chèvre och torkad aprikos
Sotad varmrökt lax med lime- och avokadokräm
Sallad haricots niçoise
Vitlöksrostade rotfrukter
Ostbricka med klassiska tillbehör
Nybakat bröd med smör
SEK 325
Ingefärsdoftande laxfilé med citrusmajonnäs
Mjukbakad fläskkarré med äpple och spetskål
Vintergröna blad med granatäpple, nötter och citrusdressing
Rotsaksgratäng med lagrad prästost
Nybakat bröd och vispat smör
SEK 325
Långbakad fläskkarré med soya glace
Sesamstekta kycklingspett med misodip
Halstrad jätteräka på sjögrässallad toppad med sirachamajo
Glasnudelsallad med edamamebönor och rostade jordnötter och sweetchilidressing
Räkchips
SEK 375
Kallrökt lax med limeaioli
Chicken drumsticks med coleslaw
Fylld marinerad färskpasta med parmesan och grönt
Sallad med mozzarella och soltorkad cocktailtomat
Lufttorkad skinka och mortadella
Grissini och pestodip
Nybakat bröd och smör
SEK 335
Varmrökt laxfilé serverad med citrus & romsås
Västerbottenpaj med grönsallad & dressing
Skagenröra och crostini
Kycklingspett med örtkräm
Marinerade små färskpotatisar
Nybakat bröd och smör
SEK 459 inkl. grillkock 2h
Chorizo
Majskolvar
Bakad potatishalva
Flankstek
Paprika och zuccini
Kycklinglårfilé
Grönsallad med babymozzarella och tomat
Coleslaw
Bearnaise
Bbq-sås
Nybakat bröd och smör
SEK 40 per styck
Nätta, vackra & perfekt till fördrinken
Chêvre & saltrostade pumpakärnor
Kallrökt lax med pepparrotskräm
Lufttorkad skinka & fikon
Skagenröra toppad med sikrom
Anklevermousse med fikon på pumpernickel
Varmrökt laxmousse på i krustad toppad med sikrom
Rostad auberginröra på krustad toppad med lökkrisp
SEK 65-85 per glas
Hagagränds skagen på handskalade räkor, toppad med löjrom & smörstekt breadstick
Rökt rensteksmousse med syrligt lingon & knäckebit
Räkcheviche på mango, lime & chili
Halstrad pilgrimsmussla på tomatshot
Gazpacho toppad med pepprig olivolja
Sesamkyckling på spett med sirachamajo
Lammfärsspett med tsatsiki
Laxfilé med limeaioli
Annamaspett med rosmarinolja och tsatsiki
SEK 90
Små rostade portionsbröd med ett val av fyra röror som serveras från småskålar för gästen att komponera
Rostad auberginröra
Varmrökt laxmousse
Skagenröra
Kronärtskockskräm
SEK 77-115 per st
Handskalade räkor, ägg & citrusmajonnäs
Kryddstekt rostbiff, remoulad & risted lög
Varmrökt laxröra med spetskål & sesamtopping
Matjessill med klassiska tillbehör
Gubbröra kort & gott
Kallrökt lax med pepparot
Kronärskocksröra på gemsallad
SEK 68
Säsongens paj serveras med vaniljgrädde
SEK 72
Säsongens paj serveras i portionsform med vaniljgrädde
SEK 78
Säsongens pannacotta serveras med frisk topping
SEK 78
Fyllig chokladmousse serveras med en syrlig hallontopping
SEK 54 per st
Morotskaka
Kärleksmomus
Toscakaka
SEK 30 per st
Kokostoppar
Sirapsnitt
Chokladbröd
Vaniljdrömmar
SEK 40 per st
Kanelbulle
Kardemummabulle
Vaniljbulle
från SEK 45 per bit
prata med oss om säsongens urval
